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13 juillet 2012 5 13 /07 /juillet /2012 17:01

Près de la cité de Gruyères dans la petite ville de Broc se trouve la maison CAILLER qui fait partie maintenant du groupe NESTLE dont une usine est d'ailleurs mitoyenne de la chocolaterie.

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Cet établissement se visite au travers d'un parcours scénique en différentes langues avec ensuite un passage plus technique sur le chocolat et une vue sur une petite unité de production.
L'entrée se fait par la boutique.

web-gruyere-chocolats-02Voici quelques photos qui permettent de comprendre l'alliance qui s'est faite entre le lait Nestlé et les chocolats Cailler, Kohler et Peter.
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web-gruyere-chocolats-06Voici maintenant quelques photos prises durant le parcours scénique.
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web-gruyere-chocolats-13Dans cette salle on peut voir des sacs remplis de fèves de cacao en provenance de différents pays.
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web-gruyere-chocolats-18les recettes des chocolats et spécialités CAILLER sont gardées dans un coffre et ne sont connues que de quelques personnes.
web-gruyere-chocolats-19Bien que ce soit derrière une épaisse vitre, on peut voir fonctionner une petite ligne  de fabrication et on a même le droit de goûter au produit à la fin.
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web-gruyere-chocolats-24Des élèves participaient à un atelier sur le chocolat.
web-gruyere-chocolats-26Avant de retraverser la boutique sur le chemin de la sortie, on a le droit de déguster une bonne douzaine de spécialités maison et cela à volonté !!!
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web-gruyere-chocolats-27La visite est maintenant finie et en se dirigeant vers la sortie on traverse un joli jeu de miroirs.
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commentaires

sophie dufresne 16/07/2012 07:57


miam miam , le chocolat .... suisse


qu'est ce que j'ai pû en manger gamine j'ai de la famille en Suisse et chaque fois qu'on se voyait, on avait droit au chocolat et quand y allait, qu'est qu'on ramenait (pleins de souvenirs
remontent à ma mémoire)je me rappelle des petits carrés de chocolat divers et variés dans leur emballage.


 c'est une fois de plus un excellent reportage


merci beaucoup, je vais beaucoup penser au chocolat aujourd'hui


bonne et belle journée de Touraine


Sophie

PascalXLD 16/07/2012 07:30


Merci pour la visite


 


Bonne journée

Hernanie 15/07/2012 11:38


Super reportage bien commenté, comme à chaque fois, très allèchant, j'adore le chocolat noir, une tablette par jour... sans compter les gâteaux au chocolat etc... C'est mon grand vice. Merci
Hubert


Bien amicalement, Hernanie 

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  • : Passionné de photos et d'informatique, j'ai le plaisir de vous présenter ici quelques sujets de ma région et ailleurs à l'occasion de vacances.Matériel photo: Reflex numérique Pentax K20D plus Sigma 18-200 et Pentax 55-300 plus Pentax 100 macro
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  • l'arrivée du numérique en photo a tout changé pour moi. Je m'intéresse beaucoup à ma région le côte d'émeraude.
 J'ai plus de 5.000 photos en ligne sur mon site et ce blog me permet d'approfondir certains sujets.
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